Brusco

Nie ukrywam, że robiliśmy trochę „podchodów” aby tam się dostać. Bez rezerwacji niekiedy jest ciężko z wolnymi stolikami. A ustawiające się tam kolejki 🚶🏽🚶‍♀️🚶‍♂️🚶‍♀️🚶🏽są dowodem popularności tego miejsca. Brusco jest bardzo dobrą restauracją z kuchnią włoską 🇮🇹🇮🇹🇮🇹. Jakość, smak, klimat, wystrój, profesjonalna obsługa, dobra lokalizacja. Próbowaliśmy lasagne (podawane w gorącym żeliwnym naczyniu) - pyszne! Lemoniady rewelacyjne! Ale na największe uznanie zasługuje Ragu alla Genovese. Co za smak! Podany al dente makaron rigatoni (robiony na miejscu!) z ragu z łopatki wołowej (spora porcja), która dusiła się 12h w cebuli i warzywach! Mięso rozpływa się w ustach! Pisząc o tym mam nadprodukcję w śliniankach 😅 Oczywiście skosztowaliśmy też ich pizzy 🍕🍕🍕. Dobra Margherita to podstawowy test każdej pizzerii. A jest naprawdę smaczna. Nie można też obojętnie przejść obok ich pizzy sezonowej. Bardzo pomysłowe dodatki i piękny sposób podania. Nam najlepiej chyba podeszła zeszłoroczna pizza kurkowa 🍄‍🟫 z mozzarellą fior di late, serem wędzonym🧀, świeżymi gałązkami tymianku🌿, rewelacyjną karmelizowaną czerwoną cebulą 🧅 i kwaśną śmietaną. W ich potrawach co ma być chrupiące, jest chrupiące, co ma się ciągnąć - ciągnie się, co ma być al dente, takie też jest. Owszem, niekiedy trzeba dłużej poczekać na zamówienie, ale jest warto. Osobiście podziwiam obsługę, która jak pracowite pszczółki uwija się i biega góra i dół tymi stromymi schodami prowadzącymi na antresolę i do drugiej sali. Chapeau bas! Ceny nie powalają z nóg i są przyjazne dla portfela 😁 Rezerwować! Odwiedzać! Kosztować!

Polecam!!! Jedzenie pyszne, wzięliśmy Carbonare oraz sałatkę z kurczakiem i zostaliśmy bardzo pozytywnie zaskoczeni. Porcje naprawdę duże, makaron był bardzo dobry, natomiast sałatka ogromna i również przepyszna (kurczak szczególnie). Pizza była tak pyszna...Wszystko w niej było idealne. Jednym słowem POLECAM! Napewno wrócimy ;) (polecam lemoniadę malinową, była cudowna)

Jedzienie bardzo dobre, składniki czuć że, są bardzo jakościowe widać profesjonalizm w wykonywaniu dań. Obsługa na poziomie Pani Kalina umiała doradzić co do wybrania potrawy i wiedziała jak ją opisać, dokładnie było widać że zna jakoś produktów i smak. Wystrój ładny, elegancki, wszechstronny. Miejsce klimatyczne w środku czuć unoszące się zapachy w powietrzu.

Świetne miejsce na pizzę i makaron! Wszystko było pyszne – ciasto chrupiące, składniki świeże, a makarony idealnie doprawione. Do tego bardzo przyjemna atmosfera i miła obsługa. Szczególne podziękowania i pozdrowienia dla Sandry – świetnie doradziła nam w wyborze dań i była przemiła. Dzięki niej nasza wizyta była jeszcze lepsza. Na pewno wrócimy!

Wrocław ma szczęście do pożyczonej od świata kuchni i Brusco jest tego dowodem. W Italii jedynie nieliczne, najlepsze bistro i restauracje mają taki poziom, jak w Brusco. I pizza, i sałatka na topie, tego się spodziewaliśmy. Miejsce ma swój urok, przyjemny gwar żyjącego miejsca, ciepły wystrój, do tego uroczą załogę (dziękujemy, pani Dario!). Warto poczekać na stolik, na pewno lepiej wcześniej zrobić rezerwację, aczkolwiek czekanie na wolne miejsce płynie szybko i przyjemnie, w aromacie tych wszystkich kulinarnych cudów, które czekają w menu. Nawet najtańsze wino w karcie to sztos. Czas oczekiwania krótki, porcje konkretne, do tego tramwaj do domu odjeżdża dosłownie spod drzwi :) Dopisuje Brusco do listy ulubionych miejsc i oczywiście będę wracać!

Fatalne wspomnienia. Na napoje czekaliśmy pół godziny, na jedzenie drugie tyle, potem jeszcze na sztućce. Żadnej informacji o takim czasie oczekiwania. Carbonara przyszła zimna. Zwróciłem, dość sprawnie dostałem kolejną, bardzo średnią. Pizza żony bardzo dobra, ciekawy sposób krojenia - nożyczkami. Ogólne wrażenia jednak złe, bez szans na powtórną wizytę. Edit: po kilku godzinach żonę rozbolał brzuch ;/ Zapomniałem wcześniej napisać, że obsługiwani byliśmy sumarycznie przez 4 różne osoby. Chyba nie tak to powinno wyglądać w restauracji.

Odwiedziliśmy kilkakrotnie tą restaurację w trakcie naszego pobytu we Wrocławiu i byliśmy zachwyceni. Przede wszystkim jedzeniem - każde zamówione danie było znakomite i porcje słusznej wielkości :) Napoje także super. Obsługiwała nas przemiła kelnerka z długim warkoczem (macie naprawdę profesjonalnych pracowników). Każdego gorąco polecam!

Bardzo miła atmosfera, można przyjść ze swoim zwierzakiem. Pyszne jedzenie i przepyszna lemoniada malinowa! Dziękujemy Pani Kalinie za bardzo miłą i profesjonalną obsługę.

Bardzo dobra pizza z pieca opalanego drewnem. Prawdziwa neapolitańska. Mogłoby być troszkę więcej sera jak na moje kubki smakowe ale overall lokal warty sprawdzenia. Przy pełnej sali jest dość głośno co utrudnia prowadzenie rozmów więc raczej miejsce do przyjścia zjedzenia i wyjścia a nie do dłuższych wizyt.

Mega makarony serdecznie polecam jak we Włoszech. Lemoniada jak i kawa fantastyczna. Sernik pistacjowy i tiramisu pistacja-malina w punkt. Obsługa Mega. Polecam