OdNowa Bistro

Jedzenie jest największym atutem tego miejsca. Bardzo zgranie skomponowane pozycje. Spróbowaliśmy praktycznie wszystkiego. Kilka rzeczy było poniżej poziomu ogólnego, ale ogólnie wspaniała kuchnia… brukselka, kaczka i tatar - to były dla nas dania na poziomie wyśmienitym… desery najmniej zapadły nam w pamięć. Reszta w dobrym standardzie. Jedzenie 5* Niestety obsługa tylko 4*, nie było źle.. ale jak się ma takie dania… to należy pomyśleć do 5* obsłudze… lekkie nadęcie wyczuwalne. Elementu experience brak… może taki pomysł na restaurację, szkoda…

Odwiedziłem niedawno restaurację Od Nowa i muszę przyznać, że to miejsce naprawdę mnie zachwyciło! Wnętrze jest przytulne, a dobra muzyka dodaje klimatu, tworząc idealną atmosferę na relaksujący posiłek. Obsługa była wyjątkowa – uśmiechnięta, bardzo miła i pomocna, zawsze gotowa doradzić. Wybraliśmy ser halloumi od Serotoniny podany z sosem grzybowym i śliwkami – połączenie smaków było po prostu genialne! Spróbowaliśmy też wątróbki z figą i makiem, która okazała się być świetnym wyborem, idealnie doprawiona i aromatyczna. Całe doświadczenie w restauracji Od Nowa było świetne i na pewno jeszcze tu wrócę.

Ja już pisałam tutaj opinię/e, ale za każdym razem kiedy przychodzę do tego miejsca jestem równie cudnie zaskoczona połączeniami smaków, winem, atmosferą 💗💗💗 tym razem furorę jak dla mnie zrobiło hallumi z grzybami. Odlotowy smak 💗 kapusta/ metka rybna/ deser jagodowy i wino Halka 💗 brak słów 🙏🏻 do tego przesympatyczna obsługa dzięki której przemile spędziliśmy wieczór! Będę znowu za kilka tygodni spróbować nowego menu💗

Tragicznie powoli w tym kraju rozwija się idea dzielenia się całym zamówionym jedzeniem (vel. talerzykami) między wszystkimi współbiesiadnikami, dlatego takich miejsc trzeba. Jakość 14/10, obsługa 14/10, fajny kontakt. Wrócimy spróbować pozostałych pozycji.

Rewelacyjne jedzenie. Uwielbiam, jak kuchnia umiejętnie bawi się strukturami w potrawach. Nie od dziś wiadomo, że (nawet jeśli podświadomie) konsumentowi bardziej smakuje danie, w którym znajdzie coś twardego do pochrupania, coś miękkiego, coś płynnego, coś ciągnącego się. A do tego coś słonego, słodkiego, kwaśnego…. Idealnie dobrane smaki i najwyższej jakości składniki. Pisząc ten post aż mi ślinianki zaczęły mocniej pracować :) Jedliśmy przystawkę (matias), tatara i wariację na temat pieroga (farsz zawinięty w niemały płat cannelloni z sosem serowym, chrupiącymi mini skwarkami, groszkiem i bobem) i pyszny deser. Do tego koktajle, a to ze względu na jedną wadę lokalu: niezbyt dobrze dobraną kartę win i odstraszające ceny za butelkę. Fajnie byłoby, gdyby były jakieś poniżej 170 zł ;) Mimo to warto pójść i rozkoszować się oryginalnymi smakami autorskich dań.

Wspaniały koncept na polskie talerzyki. Każdy z dań było dopracowane pełne smaku, i bardzo ładnie zaprezentowany na talerzu. Obsługa w punkt idealnie pomogła nam w zamówieniu. Bruksela to must i każdy powinien ją zamówić ;) Na pewno będziemy wracać będąc we Wrocławiu!

Bardzo ciekawe, niepozorne miejsce na mapie wrocławskiego gastro. Pyszny tatar wołowy, niespotykanie podany śledź. Warto spróbować.

OdNowa to miejsce, gdzie tradycja polska bije na każdym kroku! Już na wejściu witają nas zapachy kaszanki i schabu sezonowanego, które rozpieszczają nasze nozdrza i wywołują apetyt. To dopiero początek przygody kulinarnej w tej restauracji! Każde danie w menu odnowy odnosi się do polskiej kuchni w sposób mistrzowski. Każdy kęs to podróż w czasie do domowego stołu i smaków z dzieciństwa. Obsługa w restauracji odnowa także zasługuje na pochwałę. Zawsze uśmiechnięci, pomocni i profesjonalni, sprawiają, że czujesz się zaopiekowany na najwyższym możliwym poziomie. Obsługa rzeczowo opowiada o każdym serwowanym posiłku a to nie rzadko zdarza. Dlatego jeśli szukasz miejsca, gdzie polska tradycja kulinarna jest podniesiona na piedestał, koniecznie odwiedź restaurację OdNowa Bistro. Kaszanka i schab sezonowany to absolutne must-try dla każdego smakosza! Nie pożałujesz, a wręcz będziesz chciał wrócić tam jak najszybciej! Buon appetito!

Byłam trzy razy, pierwsze dwie wizyty wprawiły mnie w zachwyt ze względu na doskonały wprost schab z wieprzowiny z Pniew. Pierwszy raz w Polsce zjadłam tak doskonałej jakości kotlet. Miałam w planach powroty bo nie wyobrażałam sobie, że można usunąć z karty coś co było/miało ogromny potencjał zostać specjalnością z której słynie restauracja. Okazało się jednak, że mam bardzo ograniczoną wyobraźnię 😟 schab zniknął a pojawiły się żeberka. Niestety moje były zupełnie przesuszone. Może tylko tego dnia, ale już nie mam ochoty wracać i sprawdzać. Świetny pozostał jedynie Tatar a to trochę za mało 😟 Długo się nad tą opinią zastanawiałam, ale ostatecznie daję jedną gwiazdkę z pełnym przekonaniem. Po odpowiedzi jaką dostałam od restauracji - doprecyzuję: po dwóch doskonałych wizytach i trzeciej nieudanej, zdecydowałam się ocenić miejsce na jedną gwiazdkę ponieważ to co było doskonale wypadło z karty…. zostały przesuszone żeberka z przesoloną kaszanką i cała reszta (poza tatarem i mizerią) przyzwoita. To moja subiektywna ocena.

Świetna restauracja z klasycznymi daniami podanymi w innowacyjny sposób. Zdecydowanie polecam wizytę, zespół restauracji zasługuje na pochwały. Kuchnia za świetne, dobrze skomponowane dania, a kelnerzy za naprawdę dużą dbałość o klienta. Wczoraj byłem tam pierwszy raz ze znajomym i posiłek takie na nas zrobił wrażenie, że dziś tam wróciliśmy zabierając z sobą jeszcze jednego znajomego. Wszyscy byli pod wrażeniem otrzymanych dań. Dania, które kosztowałem podczas obu wizyt zrobiły na mnie wielkie wrażenie: kaszanka, schab, fasolka szparagowa, młode ziemniaczki i kukurydza (kiełbasa ponoć tez była świetna). Trochę przeszkadzać może hałas przejeżdżających nad głową pociągów, ale idzie się do tego przyzwyczaić.